Пасхальные куличи теперь пекут и в Клинцах

Очень интересно
25 апреля 2019

Как сообщает Клинцовская газета Труд

С сегодняшнего дня в Клинцах и юго-западных районах Брянщины  начинается их предпраздничная продажа.

Эта красивая, ароматная продукция давно пользуется спросом у жителей не только города, но и всех юго-западных районов Брянской области. Ведь она производится только из ингредиентов высшего качества, отвечающих всем ГОСТАм,  по традиционным  рецепту и технологиям, как когда-то это делали наши бабушки и мамы.

Как специализированное предприятие,  рассказывает генеральный директор  Александр Данилов,  стараемся подготовиться к этому празднику. Наша главная задача — выпечь безопасную, качественную, вкусную продукцию, чтобы она не только своим внешним видом, но и по вкусовым качествам радовала   жителей юго-западных районов области.  Мы стараемся, чтобы в праздничный день наш кулич пасхальный обязательно доставил людям радость и своими вкусовыми качествами, и внешним видом.

По словам директора,  качеству этого вида продукции они предъявляют самые серьезные требования. Специально к пасхальным праздникам клинцовский хлебокоминат  приобретает лучшее ГОСТовское сырье. В прошлом году, на выпечку пасхальных куличей ушло  15 тонн муки. В этом году хлебопеки планируют  использовать  не меньше. Для украшения используют разноцветную сладкую  помадку и посыпку.

Традиционно  кулич на хлебокомбинате печется по старинным технологиям  на опаре без всяких ускоренных способов.  В сдобный кулич обязательно закладываются  сахар,  маргарин и изюм. В этом году  лишь ванилин  заменили на ванильную эссенцию для улучшения запаха и  вкуса, а   яичный порошок  – на меланж.

На предприятии не думают о том,  чтобы что-то произвести дешевле, а продать дороже или снизить вес продукта. Наоборот,  и в этом году цена на  кулич пасхальный  осталась практически на уровне прошлого года,  хотя цены на сырье значительно возросли. Так,  мука в последнее время подорожала более чем на 60 процентов. Руководство предприятия заинтересовано в том,  чтобы в этот праздник жители с невысокими доходами имели возможность приобрести праздничный кулич.  На хлебокомбинате традиционно выпекают  три вида кулича – 150 грамм, 500 и 700 граммов.

В праздничные дни и накануне Радоницы  куличи клинцовского хлебокомбината можно будет купить во всех районах  юго-запада области. Предприятие  обслуживает более 400 торговых точек, имеется и своя торговая сеть. Также с целью исключить очереди, в Клинцах организуется 6 выездных торговых точек — на ул. Советской, на мини-рынке, на площадях им. Ленина и им. 50-летия Октября, на ул. Свердлова.  Разрешение городской администрации на выделение мест уже получено. Так что, жители могут не беспокоиться, куличей хватит на всех.

А в субботу, накануне Светлого Воскресенья, с хлебокомбината  дополнительно по маршруту: Гордеевка, —  Красная Гора – Мирный отправится машина с пасхальным куличем. Она  заедет в каждый магазин на своем пути, чтобы не оставить сельских жителей без главного атрибута праздника.

На предприятии, рассказывает Александр Данилов,  также готовы в случае необходимости увеличить реализацию. Специально для выпечки кулича подготовлена к работе резервная линия, приспособленная для выпечки этих изделий и способная обеспечить двухкратную потребность в куличе жителей юго-западных районов.

Еще по теме:

Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Картина дня
28 марта 2024, 16:32

С 95-летним юбилеем поздравили жительницу села Душкино Клинцовского района Музу Николаевну Кривонос

Муза Николаевна родилась 28 марта 1929 года в поселке Ивот Дятьковского района. В 1948 году она окончила педагогический институт в Новозыбкове. Учительскому пути женщина отдала 45 лет, имеет звание отличника народного просвещения и много других наград, сообщает газета «Труд32».

28 марта 2024, 15:29

Ученые и практики обсудили экономическую безопасность

27 марта в Брянском филиале Президентской академии состоялась коммуникационная сессия на тему «Обеспечение экономической безопасности предприятий региона в условиях трансформации модели экономического развития России: новые вызовы и перспективы».

28 марта 2024, 14:59

Актриса Мария Климова дала мастер-класс на фестивале «Дружба без границ» в Клинцах

28 марта в рамках международного фестиваля «Дружба без границ», у Марии Климовой состоялся диалог с театральной молодежью, сообщает «Брянская Губерния». Актриса больше часа общалась с ребятами о профессиональной деятельности. Затем Мария дала мастер-класс, который преподают студентам первого курса театральных вузов.

28 марта 2024, 14:34

В Брянске прошла конференция, посвящённая Всемирному дню борьбы с туберкулёзом

Мероприятие состоялось на базе Брянского областного противотуберкулёзного диспансера (БОПТД), рассказывает РИА Стрела. Конференция была посвящена актуальным вопросам борьбы с туберкулёзом, применению современных технологий в диагностике и лечении заболевания. Департамент здравоохранения региона сообщил, что в регионе применяются 3 инструмента с технологией искусственного интеллекта для диагностики туберкулеза: рентгенограммы органов грудной клетки, КТ органов грудной клетки и маммография.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить

О сайтеКарта сайта12+ • Поддержка сайта kolibri.bryansk.in