Приехали на конкурс … хлебопёки

Участниками чемпионата стали студентки вуза и филиала в посёлке Мичуринский. Экспертами выступили преподаватели, а также представитель Брянского хлебокомбината №1.

Для выполнения задания конкурсантам следовало продемонстрировать профессиональные навыки по организации рабочего места, подготовке сырья к производству, определению готовности теста, определить готовность изделий и подать их. Студенты показали знания, умения по безопасной эксплуатации технологического оборудования, знания санитарии и личной гигиены, технологии приготовления.

Церемония награждения прошла в Брянском строительно-технологическом техникуме имени Л.Я. Кучеева. В торжественной обстановке участникам вручили дипломы и сертификаты, памятные подарки. Победитель представит Брянщину на национальном чемпионате в Москве.