Сайт газеты Дятьковского района Брянской области

АО «Фармация» обеспечивает питание учащихся во многих школах района и Брянска

Повар Елена АЛЕНИЧЕВА удостоена сертификата высшей категории
16 января 2018

Здоровье каждого человека закладывается в детстве. Здесь очень важно чтобы калорийность, сбалансированность витаминов, жиров, белков и углеводов, разнообразие блюд соответствовали уровню потребностей детского организма в тех или иных компонентах питания. Вот почему государство ставит задачу по обеспечению горячим питанием детей дошкольного и школьного возраста.

 

 

В течение многих лет АО «Фармация» обеспечивает питание учащихся во многих школах района и Брянска. Руководит этой организацией общественного питания Г.А.Панов, специалист по организации школьного питания  — опытный профессионал В.Н.Уткина.

— АО «Фармация» в этом году проявила высокую активность, участвуя в проведении Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2017», — говорил Геннадий Анатольевич. – Конкурс проходил в два этапа. Вначале был областной тур, а потом всероссийский. Город Дятьково представляла школьная столовая Дятьковской городской гимназии, заведующей которой в течение 30 лет, является Лидия Михайловна Моськина. Своим искусством  повара делилась сотрудница столовой Елена Михайловна Аленичева. При высокой конкуренции она заняла 2-е место в области. Елена Аленичева вместе с другими призёрами защищала честь района и области в Москве и подтвердила там своё мастерство. По результатам конкурса была удостоена сертификата высшей категории.   В первый день состязаний конкурсанты представляли варианты своего меню для школьников: на столах были разложены разнообразные пирожки и блинчики, витаминные салаты, паровые котлеты с гарниром, грибочки из картошки, ягодные десерты, сырники и различные запеканки.  Во второй день в столичном колледже состоялся кулинарный поединок. Команды готовили блюда для школьных столовых под девизом «Здоровое питание ребёнка». Мы поздравляем Елену Михайловну с успешным выступлением, — закончил Г.А.Панов и порекомендовал рассказать об этом на страницах газеты «Пламя труда»

 

На днях я побывала в гимназии, побеседовала с сотрудниками столовой. В большом производственном цехе кипела работа, на выставочном столе в зале питания стояли лотки с выпечкой, салатами из капусты, овощей и моркови. Картина – маслом! Румяные пирожки, булочки, ватрушки источали незабываемый аромат, так что текли слюнки. Дежурные ребята накрывали столы под руководством повара Е.М.Аленичевой.

О работе школьной столовой рассказывала Л.М.Моськина, победитель и призёр в разные годы нескольких районных конкурсов профессионального мастерства среди поваров детских садов, школьных столовых и городских учреждений общепита.

— Мы обеспечиваем питание детей в количестве 420 человек с родительской долей на 45 рублей в день.  58 ребят из малообеспеченных семей кормим на сумму 17,5 рублей, и 28 школьников питаем на 5 рублей. Эти дети получают чай с булочкой, или кашу с чаем, — говорила Лидия Михайловна. – Три группы питания, три разных меню. Подсчёт калорий каждого блюда ведём регулярно. Каждый ребенок может дополнительно купить выпечку или салат индивидуально. Используем только натуральные продукты, никаких чипсов и консервантов. В штат кроме меня входят три повара и две посудомойщицы. Любовь Ивановна Горбачёва, Людмила Анатольевна, Елена Михайловна Аленичева – опытные повара, мастера и выпечки, горячих, мясных и рыбных блюд. Хорошо трудятся посудомойщицы Тамара Григорьевна Силаева и Татьяна Константиновна Листурова. На кухне, в зале всегда чисто, вся посуда моется своевременно. Директор школы Виктор Николаевич Мехедов организует контроль и дежурство на должном уровне. Так что все родители могут быть спокойны, мы кормим детей по всем нормам питания.

Татьяна АРТАМОНОВА фото автора

Еще по теме:

Февраль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
Картина дня
12 февраля 2019, 20:39

Анна Сергеевна Гамолина — в памяти учеников, коллег, друзей

В январе 2019 г. ушла из жизни Анна Сергеевна Гамолина, учитель географии, отдавшая школе свои талант, душу и любовь, терпеливая помощница и незаметная труженица, жена Владимира Даниловича Гамолина, основателя тютчевской усадьбы в Овстуге.

12 февраля 2019, 17:32

В Брянске запланировано открытие центра амбулаторной онкологической помощи

Как сообщает РИА "Стрела", по информации начальника отдела охраны здоровья взрослого населения департамента здравоохранения Брянской области Аллы Романовой, в 2019 году в Брянске запланировано открытие центра амбулаторной онкологической помощи. В перспективе – строительство еще 5 таких центров. Главное внимание будет уделяться вопросам своевременной диагностики заболевания, лекарственного обеспечения больных.

12 февраля 2019, 17:26

Более 120 единиц дорожной техники (внушительная цифра!) работают сейчас в Брянске

Как сообщает РИА "Стрела", дорожное управление города дополнительно заключило договоры на аренду спецтехники у сторонних организаций на сумму 700 тыс. рублей – вот такие коррективы в бюджет вносит нынешняя снежная зима. 205 человек вручную очищают городские улицы, тротуары, остановочные комплексы и скверы от снежных заносов. В период с 1 января в областном центре убрано более 65 тысяч тонн снега, израсходовано 8391,9 м³ песко-соляной смеси.

12 февраля 2019, 17:17

Конкурс патриотической песни прошел в Стародубе

Как сообщает газета "Стародубский вестник", в райцентре прошёл муниципальный городской этап конкурса патриотической песни «Пою моё Отечество». В нём участвовали воспитанники студии «Весёлый экипаж», центра детского творчества, школы искусств и учащиеся школы №1. Первое место разделили: Д. Фетисов, Т. Мельниченко, А. Полоник и Д. Кравченко. Дарья Кравченко будет представлять Стародуб на областном этапе конкурса с песней «Страна певучая».