Сайт газеты Дятьковского района Брянской области
   

АО «Фармация» обеспечивает питание учащихся во многих школах района и Брянска

Повар Елена АЛЕНИЧЕВА удостоена сертификата высшей категории
16 января 2018

Здоровье каждого человека закладывается в детстве. Здесь очень важно чтобы калорийность, сбалансированность витаминов, жиров, белков и углеводов, разнообразие блюд соответствовали уровню потребностей детского организма в тех или иных компонентах питания. Вот почему государство ставит задачу по обеспечению горячим питанием детей дошкольного и школьного возраста.

 

 

В течение многих лет АО «Фармация» обеспечивает питание учащихся во многих школах района и Брянска. Руководит этой организацией общественного питания Г.А.Панов, специалист по организации школьного питания  — опытный профессионал В.Н.Уткина.

— АО «Фармация» в этом году проявила высокую активность, участвуя в проведении Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2017», — говорил Геннадий Анатольевич. – Конкурс проходил в два этапа. Вначале был областной тур, а потом всероссийский. Город Дятьково представляла школьная столовая Дятьковской городской гимназии, заведующей которой в течение 30 лет, является Лидия Михайловна Моськина. Своим искусством  повара делилась сотрудница столовой Елена Михайловна Аленичева. При высокой конкуренции она заняла 2-е место в области. Елена Аленичева вместе с другими призёрами защищала честь района и области в Москве и подтвердила там своё мастерство. По результатам конкурса была удостоена сертификата высшей категории.   В первый день состязаний конкурсанты представляли варианты своего меню для школьников: на столах были разложены разнообразные пирожки и блинчики, витаминные салаты, паровые котлеты с гарниром, грибочки из картошки, ягодные десерты, сырники и различные запеканки.  Во второй день в столичном колледже состоялся кулинарный поединок. Команды готовили блюда для школьных столовых под девизом «Здоровое питание ребёнка». Мы поздравляем Елену Михайловну с успешным выступлением, — закончил Г.А.Панов и порекомендовал рассказать об этом на страницах газеты «Пламя труда»

 

На днях я побывала в гимназии, побеседовала с сотрудниками столовой. В большом производственном цехе кипела работа, на выставочном столе в зале питания стояли лотки с выпечкой, салатами из капусты, овощей и моркови. Картина – маслом! Румяные пирожки, булочки, ватрушки источали незабываемый аромат, так что текли слюнки. Дежурные ребята накрывали столы под руководством повара Е.М.Аленичевой.

О работе школьной столовой рассказывала Л.М.Моськина, победитель и призёр в разные годы нескольких районных конкурсов профессионального мастерства среди поваров детских садов, школьных столовых и городских учреждений общепита.

— Мы обеспечиваем питание детей в количестве 420 человек с родительской долей на 45 рублей в день.  58 ребят из малообеспеченных семей кормим на сумму 17,5 рублей, и 28 школьников питаем на 5 рублей. Эти дети получают чай с булочкой, или кашу с чаем, — говорила Лидия Михайловна. – Три группы питания, три разных меню. Подсчёт калорий каждого блюда ведём регулярно. Каждый ребенок может дополнительно купить выпечку или салат индивидуально. Используем только натуральные продукты, никаких чипсов и консервантов. В штат кроме меня входят три повара и две посудомойщицы. Любовь Ивановна Горбачёва, Людмила Анатольевна, Елена Михайловна Аленичева – опытные повара, мастера и выпечки, горячих, мясных и рыбных блюд. Хорошо трудятся посудомойщицы Тамара Григорьевна Силаева и Татьяна Константиновна Листурова. На кухне, в зале всегда чисто, вся посуда моется своевременно. Директор школы Виктор Николаевич Мехедов организует контроль и дежурство на должном уровне. Так что все родители могут быть спокойны, мы кормим детей по всем нормам питания.

Татьяна АРТАМОНОВА фото автора

Еще по теме:

16 августа 2018, 17:36
На рыбалке
Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Картина дня
16 августа 2018, 17:36

На рыбалке

На Бытошском озере - благодать. Зеркало воды играет миллионами солнечных бликов, а на берегу у зарослей камыша  - двое рыболовов: юный и опытный, со стажем. Девятилетний Данила Сироткин охотно вступает в разговор. На озеро приехал из Дятькова с дедушкой и мамой. Мама - большая любительница рыбалки - в топкой заводи, до нее не добраться. Дедушка Николай рядом, учит внука рыболовным премудростям. На Бытошское озеро приезжают часто и с удовольствием. Данила охотно показывает улов: три плотвички. Рад мальчишка, доволен: каникулы продолжаются, родные и любимые люди рядом и рыба клюет! Но не за горами новый учебный год. " Учусь в третьем классе Дружбинкой школы, - говорит Данила. - Я хочу в школу, соскучился уже".

13 августа 2018, 18:22

Лучшее яблоко Брянска выберут на конкурсе фестиваля «Яблочный спас» 6+

На Кургане Бессмертия 19 августа пройдет IV Фестиваль "Яблочный Спас". В нем примут участие более 30 фермерских хозяйств и частных подворий. Сельхозпроизводители представят свою брянскую плодово-ягодную продукцию. Здесь можно будет попробовать и приобрести яблоки, груши, малину, ежевику, а также саженцы цветов и садовых деревьев.

13 августа 2018, 15:27

«Известия»: урожайность в Брянской области 100 ц/га

Убирать урожай в Брянской области помогают бригады из других регионов. Рабочие отметили высокую урожайность, которая превышает 100 ц/га.

13 августа 2018, 10:18

МЧС информирует и предупреждает

 12 июля 2018 года на территории Брянской области произошло сразу две трагедии в Рогнеденском районе д. Осовик и Жуковском районе д. Олсуфьево, утонуло три ребёнка от 9 до 11 лет. Причиной гибели детей стало пренебрежение простейшими правилами безопасности, в первом случае дети оставленные без присмотра, во втором случае взрослый не умеющий плавать, привел ребёнка купаться на реку с быстрым течением, в не оборудованное для купания место.