Узбекистан славен не только дынями и арбузами, полезными ископаемыми и хлопком. Не только восточной красотой людей, доброжелательным характером, но и трудолюбием. В 13 микрорайоне дом №1 строили узбеки. К работе строители приступали в 8 часов, а уходили со стройки, когда солнце садилось за горизонтом. Один сезон – и дом готов. Второй сезон – готова пристройка.
В деревне Латышовка проживает удивительная женщина из солнечного Узбекистана. Активистка, общественница. К нам приехала вместе с семьей. Место жительства выбирали для мамы, долго страдавшую астмой. Климат нашего края пришелся как нельзя лучше. У мамы исчезли все признаки болезни. Наргиза Рустамбекова активно участвует в художественной самодеятельности в сельском ДК, обращается во все инстанции за улучшением условий жизни в деревне. Наргиза рассказывает нам, как отмечают Новый год в Узбекистане.
Обычай праздновать европейский Новый год пришел в Узбекистан в советский период. Местные жители полюбили традиции западной культуры. В период зимних торжеств в городах страны царит волшебная атмосфера с живыми нарядными елками и Дедом Морозом.
Центром новогодних праздников является столица – Ташкент. В новогоднюю ночь на площади собираются толпы людей в ожидании полуночного боя курантов и фейерверка.
Излюбленным местом детворы стала площадь возле городского цирка. На ней устанавливаются аттракционы, торговые палатки со сладостями и игрушками. Ежедневно проходит развлекательная программа с участием акробатов, клоунов, Деда Мороза и Снегурочки.
Традиции и обряды
С зимними праздниками у жителей Узбекистана связаны интересные традиции и обычаи.
Узбеки верят, что как Новый год встретишь, так его и проведешь. Накануне торжества они стараются раздать долги и не давать деньги взаймы, простить обиды, подвести итоги уходящего года и построить планы на наступающий.
Интересная традиция – разбивание старых треснутых тарелок, которые имеются в доме. Узбеки верят, что такой ритуал поможет избавиться от невзгод и неудач, которые были в старом году.
Из Европы пришла забавная традиция поедания 12 виноградных ягод. Под каждый удар курантов они съедают по одной виноградине и загадывают желание. Того, кто успеет осуществить эту процедуру, ждет исполнение желаний в наступившем году.
Во время семейного ужина на столе обязательно должен присутствовать арбуз. Чем спелее и слаще будет ягода, тем счастливее и успешнее будет новый год.
В преддверии зимних праздников узбеки устанавливают в домах живую или искусственную ель, под которую ставят фигурку Деда Мороза. Популярное украшение – самодельные снежинки на оконных стеклах.
В новогоднем меню присутствуют блюда национальной узбекской кухни. Главное блюдо – плов с курицей или бараниной, с добавлением пряностей, чеснока и барбариса. На столе также присутствует нарханги – тушеное мясо с овощами, лагман – домашняя лапша в мясном бульоне, манты – большие пельмени, узбекские лепешки, долма – голубцы в виноградных листьях, казы – домашняя колбаса из конины, хасып – баранья колбаса с ливером.
На десерт узбекские хозяйки подают восточные сладости: халву, бекмес – густой фруктовый сок, пашмак – мучная халва, чак-чак – мучные изделия в медовом сиропе, парварду – тягучая карамель, орехи и сухофрукты. Колоритный десерт – фаршированная дыня или арбуз.
Традиционные напитки: айран, главным ингредиентом которого является кислое молоко, шербеты из граната, винограда или лепестков роз. Традиционный крепкий алкоголь: арак, водка из винограда или риса.
В Узбекистане детям под елку подарки приносит Дед Мороз, которого местные жители именуют Корбобо, со своей спутницей Снегурочкой – Коркиз. Вместо оленей эти персонажи ездят на ослике. В преддверии праздников дети пишут письма, в которых рассказывают Корбобо, что бы они хотели получить в качестве подарка.
Подготовила Татьяна АРТАМОНОВА
В рамках Недели Добрых дел к благотворительной акции присоединились активисты Движения первых ...
«Мы хотим выразить искреннюю благодарность всем нашим коллегам. Именно Ваша преданность ...
Участниками турнира стали 320 лучших спортсменов. За звание лучшего будут бороться ...
В администрации района в торжественной обстановке прошло такое мероприятие. Стоит отметить, что ...
В текущем году по данной программе в весенне-летний период благоустроили шесть объектов. ...
На объект завезли баскетбольные щиты, волейбольные стойки, ворота для мини-футбола, мячи, ...
