Сладкая история родного края: торт-достопримечательность из Ивота покоряет «Битву Городов»

---

Когда говорят о любви к малой родине, мы представляем песни, стихи или картины. Но что, если эта любовь может быть... вкусной?

Кондитер из посёлка Ивот Оксана Хандешина доказала: самые тёплые чувства можно воплотить в карамели, глазури и хрустальном декоре. Её творение – настоящий торт-шкатулка с секретами – стало ярким участником престижного конкурса «Битва Городов», организованного Евгенией Волошиной в клубе кондитеров Gravity Cake.
Идея родилась в одно мгновение.
«Как только я увидела, что проводится такой конкурс, чётко решила, что буду точно участвовать, – рассказывает Оксана. – Ведь нашему городу в этом году исполняется 400 лет! Это была прекрасная возможность рассказать всей России о моём любимом Дятьково».
Подготовка, разработка идеи и конструирование вращающегося механизма заняли около недели. На создание самого торта ушло три дня. Вес готовой композиции с механизмом составил примерно 4,5 килограмма.
«Ещё в детстве я очень любила заниматься выпечкой. Сейчас это моё хобби, моя отдельная любовь, – делится кондитер. – Мне очень нравится создавать вкусные, интересные, необычные и завораживающие глаз десерты!»
Главная особенность её работы заставила ахнуть даже искушённых судей: торт вращается вокруг своей оси. Каждый поворот – это новый ракурс, новое открытие. Словно на экскурсии, зритель совершает круг почёта по знаковым местам Дятьково, воплощённым в сладком искусстве:
– Герб города, гордо венчающий композицию.
– Легендарный Музей Дятьковского хрусталя – наша хрустальная душа.
– Дятьковский хрустальный завод, подаривший миру уникальные шедевры.
– Единственная в мире хрустальная люстра! Уникальная деталь, напоминающая о чуде – храме в честь иконы «Неопалимая Купина».
Но торт – это не только красота, это история силы. В нижней части композиции застыла стела «Дятьково – город партизанской Славы!», а в верхней – тот самый храм-памятник.
«Для меня было важно, чтобы люди увидели и узнали, какой у нас красивый город и как много в нём важного и интересного. Этот торт – способ выразить гордость за родные места и безграничную любовь к Дятьково!»
Масштаб конкурса впечатлил: в «Битве Городов» приняли участие 24 города России, огромная кондитерская семья от края до края. Но главным итогом стало не распределение мест, а невероятное единение.
«По итогу конкурса организаторы решили, что все, кто участвовал, уже и есть победители, – улыбается Оксана
– Россия – это одно целое. Мы все получили призы и подарки за участие в этом замечательном квесте, но главным призом стало это чувство общности».
Мы от всей души гордимся нашей талантливой землячкой! Её торт – это не просто десерт, а настоящий съедобный символ, который с любовью и блеском представил Дятьково на всю страну. Дятьково, гордимся!